Spanyol falatok
A spanyol konyha szeretete hozta össze a két barátot: a holland Michiel de Kloet-et és a spanyol Ulises Bendala Rodriguez-t. 2013-ban merült fel bennük az ötlet, hogy szenvedélyük, a spanyol ételek a hollandokat is elvarazsolná, ezert belevágtak egy foodtruck megépítésébe.
A filmen magyar felirat található, keresd a cc gombot a lejátszóablak jobb alsó sarkában.
Ulises Rodriguez Bendala mestere az Iberico sonkának, így ragaszkodik a legjobb minőséghez, ebben pedig Michiel is maximálisan partner. Példaul Spanyolorszagból szerzik be a legfőbb és legjobb, ökológiailag minősített alapanyagokat.
A klasszikus tálon Manchego sajtot, kézzel farigcsált Iberico sonkát és Chorizo-t kinálnak. A Chistorra sült kolbász természetesen házi, akárcsak gazpacho levesük.
Hollandiában tavasztól őszig nagyon népszerű a szabadtéri sütögetés. Michiel gyakran megkapja a kritikát, hogy ne tegye a kolbászt egyenesen a tűzbe. A fiú erre mindig udvariasan elmondja, hogy a spanyol kolbasz más összetevőkből áll, sokkal zsírosabb a hagyomanyosnál, ezert kell a nyílt tűzben és nem a parázson megsütni.
A két barát 2014. májusától már csak erre koncentrál, feladták eddigi munkájukat. Sorra járják a fesztiválokat, piacokat és street-food eseményeket, igen aktívak és népszerűek. Szinte egesz évben találkozhatunk velük Hollandia szerte.
Még tobb informació róluk a weboldalukon vagy facebook oldalukon.